White Lady
White Lady
White Lady er en officiel IBA (INternational Bartenders Association) cocktail, mixet af gin, triple sec og citronsaft.
White Lady blev oprindelig kreeret af Harry MacElhone, som skabte den i 1919 mens han arbejdede på Ciro’s Club i London. 10 år senere, i 1929, ændrede MacElhone så sin originale opskrift fra créme de menthe, triple sec og citronsaft, til gin, triple sec, citronsaft og æggehvide (valgfrit).
En senere version af opskriften fra 1930 i Savoy Cocktail Book, foreskriver gin, Cointreau og frisk citronsaft. Joe Gilmore fra Hotel Savoy fortalte engang at netop White Lady var en af Laurel og Hardys (Gøg og Gokke).yndlingsdrinks.
Denne lidt tørre cocktail ligger i spændet mellem en klassisk sour-drink (sprut, citrus og sukker) og en Sidecar (brandy, orangelikør og citronsaft).
Vælger du at mixe æggehvide med, kan du prøve at lave et dry shake først, altså shake uden is. Derefter kommer du friske isterninger i shakeren og shaker igen som du normalvis ville gøre. Ved at lave et dry shake først emulgerer du æggehviden, hvilket giver en blødere drink.
Det skal du bruge
4 cl gin
3 cl Triple Sec
2 cl frisk citronsaft
1 æggehvide (valgfrit)
Sådan gør du
Uden æg
Hæld alle ingredienser i en shaker med is og shake grundigt.
Hæld blandingen i et afkølet cocktailglas og server.
Med æg
Hæld alle ingredienser i en shaker uden is og shake grundigt.
Kom is i shakeren og shake grundigt igen.
Hæld drinken i et afkølet cocktailglas.
Flere cocktailopskrifter med gin
Clover Club
Clover Club er en frisk og sød cocktail baseret på gin og hindbærsirup. Få opskriften på denne farverige cocktail her.
Monkey Gland
Monkey Gland har en unik historie, ligesom den har en unik smag. Nyd en anderledes og farverig cocktail med masser af punch.
Negroni
Negroni er en udødelig klassiker, og en cocktail der er let at eksperimentere med. Der findes mange fortællinger om Negronien, der gør det ekstra sjovt at sippe til den røde mixture. Find grundopskriften her.
Ramos Gin Fizz
En legendarisk cocktail fra en legendarisk by, hvad kan man ønske sig mere når man elsker cocktails? Ramos Gin Fizz er en velsmagende, blød og rund drink, der fint mixer gin med en række smagsvarianter der giver en fuldendt oplevelse. Læs historien og opskriften her.
