Søg
Close this search box.

Menukort

Martinez alkoholisk cocktail mixet af gin og vermouth
  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Medium

Martinez

Martinez er en klassiker indenfor cocktailverdenen, og en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail. Martinez betragtes desuden som Martiniens forgænger.

Ingredienser

  • Gin 4 cl
  • Sød rød vermouth 4 cl
  • Orangebitter 2 sjat
  • Citronskræl

    Til pynt

Fremgangsmetode

  • Hæld alle ingredienser i et mixing-glas med isterninger.
  • Rør grundigt.
  • Si i et afkølet cocktailglas.
  • Pynt med citronskræl.

Fortællingen om Martinez cocktailen

Lige som med så mange andre cocktails, er oprindelsen af Martinez uklar. Blandt de mest anerkendte teorier er dog, at det enten var den kendte bartender, Jerry Thomas, der opfandt den for en kunde der skulle rejse til Martinez, Californien, eller en lokal bartender i netop Martinez der var ophavsmand.

Hvad end vi går med, så kom første udgivelse af opskriften som vi kenjder den i dag i bogen, The Modern Bartender’s Guide, af O.H. Byron, fra 1884.

De fleste opskrifter på Martinez bruger Dry Gin, men er du connaisseur kan du let eksperimentere og finde den rette gin for dig.

Kategorier: Cocktails med gin, Cocktails med vermouth

Bartenderen foreslår lignende cocktails

Alkoholisk drink, en Negroni cocktail, på et bord på en restaurant.

Negroni

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Negroni er en udødelig klassiker, og en cocktail der er let at eksperimentere med. Der findes mange fortællinger om Negronien, der gør det ekstra sjovt at sippe til den røde mixture. Find grundopskriften her.
Læs mere
French 75 cocktail serveret i et champagneglas.

French 75

  • 4
  • Gin
  • Medium
French 75 har sit navn efter den slagkraftige kanon af samme navn fra 1. Verdenskrig. Cocktailen blev skabt i Paris, og kan laves med både gin og cognac, en alsidig og potent drink som du vil elske at lave og nyde.
Læs mere
Bartender mixer en Gin Fizz cocktail på en bar i byen.

Gin Fizz

  • 2 min.
  • Gin
  • Highball
  • Medium
Gin Fizz er en notorisk cocktail på de fleste drinkskort på barer over hele verden. Her får du grundopskriften fra New Orleans.
Læs mere
Mørk Hanky Panky cocktail mixet af gin og vermouth serveret i et glas.

Hanky Panky

  • 2 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward, Trio
  • Medium
Hanky Panky blev opfundet af Ada Coleman, en bartender på Londons mondæne Hotel Savoy, til ære for Sir Charles Hawtrey. Læs historien og opskriften her.
Læs mere
Bartender på en bar i byen mixer en Vieux Carrè cocktail drink.

Vieux Carrè

  • 5 min.
  • Whisky, Cognac
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Vieux Carrè er en hårdtslående cocktail, som på fin vis kombinerer det bitre med det søde. Opskriften på Vieux Carrè tager tid at lære, men når du har den, har du en maskulin og potent cocktail.
Læs mere
Clover Club cocktail mixet med gin, hindbærsirup og citrus juice.

Clover Club

  • 6 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Clover Club har sin oprindelse i 1800-tallets Philadelphia, USA, hvor den var en favorit på det mondæne Bellevue-Stratford hotel, der tiltrak sig kunstnere og intellektuelle.
Læs mere
Glas med Angel Face cocktail lavet af gin og abrikoslikør, i dæmpet gullig belysning.

Angel face

  • 4
  • Gin
  • Spirit-Forward, Duo
  • Stærk
Oprindet i Frankrig og opkaldt efter en gangster i USA, smag en international og fyldig cocktail.
Læs mere
White Lady cocktail drink i et glas på et bord med frugter.

White Lady

  • 4 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
White Lady er en kombination mellem en klassisk sour drink og en Sidecar. White lady laves med gin, triple sec, citronsaft og æggehvide.
Læs mere
Dry Martini cocktail drink serveret i cocktailglas sammen med en skål oliven.

Dry Martini

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Dry Martini er en udødelig klassiker der hører til på ethvert drinkskort med respekt for sig selv. Cocktailen er let at eksperimentere med, men vi giver dig den mest anerkendte opskrift her.
Læs mere
Klassisk Manhatten cocktail mixet af vermouth og whisky, serveret i et højt cocktailglas på en bar.

Manhattan

  • 4 min.
  • Whisky
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Manhattan er en klassiker der aldrig har været gået af mode. Den stammer tilbage fra den sociale elites højtid på Manhatten Club i New York, og du kan nyde den præcis som dengang.
Læs mere