Tuxedo

Tuxedo

Tuxedo er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail mixet af Old Tom Gin, Vermouth, Maraschino og absint.

Tuxedo har sin oprindelse og navn i Tuxedo Club, en country club i Orange County, New York, hvor den opstod i 1890’erne. Det menes i øvrigt også at være her jakken stammer fra.

Tuxedo hører til blandt de mange martini-lignende cocktails der var på mode i det sene 1800-tal og i begyndelsen af 1900-tallet. Første gang Tuxedo optrådte i en udgivelse var i Harry Johnsons bog, Bartender’s Manual, fra 1900. Den originale opskrift lød på lige dele Old Tom Gin og fransk tør vermouth med 1-2 dråber maraschinolikør, 1 dråbe absint og 2-3 dråber orangebitters. Alle ingredienser skulle røres og sies i et cocktailglas, og pyntes med et kirsebær på toppen sammen med et twist citronskræl.

 

tuxedo cocktail i et glas på en disk

Det skal du bruge

3 cl. Old Tom Gin

3 cl. Vermouth

1/2 barske Maraschinolikør

1/4 barske absint

3 dråber orangebitters

 

Pynt:

Kirkebær

Citronskræl

Sådan gør du

Hæld alle ingredienser i et mixingglas med is.

Rør grundigt.

Si i et afkølet cocktailglas.

Vrid et stykke citronskræl og brug som pynt, sammen med et kirsebær.

©2023 Cocktail Party

Log in with your credentials

Forgot your details?