Søg
Close this search box.

Menukort

White Lady cocktail drink i et glas på et bord med frugter.
  • 4 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk

White Lady

White Lady er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail, mixet af gin, triple sec og citronsaft. Her får du opskriften på White Lady, både med og uden æggehvide.

Ingredienser

  • Gin 4 cl
  • Triple Sec 3 cl

    f.eks. Cointreau

  • Frisk citronsaft 2 cl
  • Æggehvide 1 stk

    valgfrit

Fremgangsmetode - uden æggehvide

  • Hæld alle ingredienser i en shaker med is og shake grundigt.
  • Hæld blandingen i et afkølet cocktailglas og server.

Fremgangsmetode - med æggehvide

  • Hæld alle ingredienser i en shaker uden is og shake grundigt.
  • Kom is i shakeren og shake grundigt igen.
  • Hæld drinken i et afkølet cocktailglas.

Fortællingen om White Lady cocktailen

White Lady blev oprindelig kreeret af Harry MacElhone, som skabte den i 1919 mens han arbejdede på Ciro’s Club i London. 10 år senere, i 1929, ændrede MacElhone så sin originale opskrift fra créme de menthe, triple sec og citronsaft, til gin, triple sec, citronsaft og æggehvide (valgfrit).

En senere version af opskriften fra 1930 i Savoy Cocktail Book, foreskriver gin, Cointreau og frisk citronsaft. Joe Gilmore fra Hotel Savoy fortalte engang at netop White Lady var en af Laurel og Hardys (Gøg og Gokke).yndlingsdrinks.

Denne lidt tørre cocktail ligger i spændet mellem en klassisk sour-drink (sprut, citrus og sukker) og en Sidecar (brandy, orangelikør og citronsaft).

Vælger du at mixe æggehvide med, kan du prøve at lave et dry shake først, altså shake uden is. Derefter kommer du friske isterninger i shakeren og shaker igen som du normalvis ville gøre. Ved at lave et dry shake først emulgerer du æggehviden, hvilket giver en blødere drink.

Kategorier: Cocktails med gin, Officielle IBA cocktails

Bartenderen foreslår lignende cocktails

Tuxedo cocktail drink med gin og vermouth, serveret i et glas på en bar.

Tuxedo

  • 4 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Tuxedo-cocktailen blev opfundet i den prestigefyldte country club af samme navn, i 1890'erne. Her får du den originale og officielle opskrift på en udødelig klassiker.
Læs mere
Paradise cocktails drink mixet af gin, cognac, abrikos og appelsinjuice.

Paradise

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
Paradise er en let cocktail der ofte anvendes som en pre-dinner drink. Opskriften er lige til at gå til og der skal kun bruges få ingredienser.
Læs mere
Alkoholisk drink, en Negroni cocktail, på et bord på en restaurant.

Negroni

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Negroni er en udødelig klassiker, og en cocktail der er let at eksperimentere med. Der findes mange fortællinger om Negronien, der gør det ekstra sjovt at sippe til den røde mixture. Find grundopskriften her.
Læs mere
Monkey Gland cocktail foran hvid baggrund.

Monkey Gland

  • Gin
  • Spirit-Forward, Trio
  • Stærk
Monkey Gland har en unik historie, ligesom den har en unik smag. Nyd en anderledes og farverig cocktail med masser af punch.
Læs mere
Martinez alkoholisk cocktail mixet af gin og vermouth

Martinez

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Medium
Martinez er en udødelig klassiker, og har status som Martiniens direkte forgænger
Læs mere
Last Word cocktail med gin serveret i et glas.

Last Word

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Last Word er en klassiker i cocktailverdenen, der stammer tilbage fra før forbudstiden.
Læs mere
Mørk Hanky Panky cocktail mixet af gin og vermouth serveret i et glas.

Hanky Panky

  • 2 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward, Trio
  • Medium
Hanky Panky blev opfundet af Ada Coleman, en bartender på Londons mondæne Hotel Savoy, til ære for Sir Charles Hawtrey. Læs historien og opskriften her.
Læs mere
Bartender mixer en Gin Fizz cocktail på en bar i byen.

Gin Fizz

  • 2 min.
  • Gin
  • Highball
  • Medium
Gin Fizz er en notorisk cocktail på de fleste drinkskort på barer over hele verden. Her får du grundopskriften fra New Orleans.
Læs mere
Dry Martini cocktail drink serveret i cocktailglas sammen med en skål oliven.

Dry Martini

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Dry Martini er en udødelig klassiker der hører til på ethvert drinkskort med respekt for sig selv. Cocktailen er let at eksperimentere med, men vi giver dig den mest anerkendte opskrift her.
Læs mere
Clover Club cocktail mixet med gin, hindbærsirup og citrus juice.

Clover Club

  • 6 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Clover Club har sin oprindelse i 1800-tallets Philadelphia, USA, hvor den var en favorit på det mondæne Bellevue-Stratford hotel, der tiltrak sig kunstnere og intellektuelle.
Læs mere