Menukort

French 75 cocktail serveret i et champagneglas.

French 75

French 75 er en cocktail mixet af gin, frisk citronsaft, sukker og champagne. French 75 er desuden en officiel IBA cocktail (International Bartenders Association).

Ingredienser

  • Gin 25 ml
  • Champagne 50 ml
  • Sukkervand 2 cl
  • Frisk citronsaft 2 cl

Fremgangsmetode

  • 1. Hæld alle ingredienser undtagen champagne i en shaker.
  • 2. Shake kraftigt og si over i et champagneglas.
  • 3. Top med champagne og rør forsigtigt.

Fortællingen om French 75 cocktailen

French 75 er en hyldest til den franske kanon af samme navn, som grundet dens mobilitet og skudhastighed fik en afgørende rolle under Første Verdenskrig. Da cocktailen først blev opfundet, omkring 1915, i New York Bar i Paris, spredte rygtet sig at drinken havde et så stort kick at det føltes som at blive ramt af en French 75 kanon. Det er dog fortsat uvist om hvorvidt French 75 først blev mixet med cognac i stedet for gin, dog er det sikkert at det her er en all-time favorit som alle bartendere bør kende.

Selve opskriften blev udgivet med navnet i boget Here’s How af Judge Jr., i 1927. Den blev igen i 1930 genudgivet i bogen The Savoy Cocktail Book, hvilket hjalp på udbredelsen samt populariteten.

French 75 cocktailen er da også flere gange nævnt på det store lærred, bla. i filmen Casablanca (1942), samt A Man Betrayed (1941) og Jet Pilot (1957). Desuden nævnes drinken i Mr Selfridge TV-serien.

French 75 går til både festen og dagen efter til brunch, en klassiker du vil elske at lave, servere og drikke.

Kategorier: Cocktails med gin, Boblende cocktails

Bartenderen foreslår

Dry Martini cocktail drink serveret i cocktailglas sammen med en skål oliven.

Dry Martini

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Dry Martini er en udødelig klassiker der hører til på ethvert drinkskort med respekt for sig selv. Cocktailen er let at eksperimentere med, men vi giver dig den mest anerkendte opskrift her.
Læs mere
Aviation cocktail serveret i højt cocktailglas, foran hvid baggrund.

Aviation

  • 4 min.
  • Gin
  • Trio
  • Stærk
Aviation er en flot og forfriskende cocktail der altid imponerer ved festen. Her får du den originale opskrift.
Læs mere
Last Word cocktail med gin serveret i et glas.

Last Word

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Last Word er en klassiker i cocktailverdenen, der stammer tilbage fra før forbudstiden.
Læs mere
White Lady cocktail drink i et glas på et bord med frugter.

White Lady

  • 4 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
White Lady er en kombination mellem en klassisk sour drink og en Sidecar. White lady laves med gin, triple sec, citronsaft og æggehvide.
Læs mere
Tuxedo cocktail drink med gin og vermouth, serveret i et glas på en bar.

Tuxedo

  • 4 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Tuxedo-cocktailen blev opfundet i den prestigefyldte country club af samme navn, i 1890'erne. Her får du den originale og officielle opskrift på en udødelig klassiker.
Læs mere
Monkey Gland cocktail foran hvid baggrund.

Monkey Gland

  • Gin
  • Spirit-Forward, Trio
  • Stærk
Monkey Gland har en unik historie, ligesom den har en unik smag. Nyd en anderledes og farverig cocktail med masser af punch.
Læs mere
Clover Club cocktail mixet med gin, hindbærsirup og citrus juice.

Clover Club

  • 6 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Clover Club har sin oprindelse i 1800-tallets Philadelphia, USA, hvor den var en favorit på det mondæne Bellevue-Stratford hotel, der tiltrak sig kunstnere og intellektuelle.
Læs mere
Mørk Hanky Panky cocktail mixet af gin og vermouth serveret i et glas.

Hanky Panky

  • 2 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward, Trio
  • Medium
Hanky Panky blev opfundet af Ada Coleman, en bartender på Londons mondæne Hotel Savoy, til ære for Sir Charles Hawtrey. Læs historien og opskriften her.
Læs mere
Paradise cocktails drink mixet af gin, cognac, abrikos og appelsinjuice.

Paradise

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
Paradise er en let cocktail der ofte anvendes som en pre-dinner drink. Opskriften er lige til at gå til og der skal kun bruges få ingredienser.
Læs mere
Bartender mixer en Gin Fizz cocktail på en bar i byen.

Gin Fizz

  • 2 min.
  • Gin
  • Highball
  • Medium
Gin Fizz er en notorisk cocktail på de fleste drinkskort på barer over hele verden. Her får du grundopskriften fra New Orleans.
Læs mere