Casino
casino
Casino er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail lavet på gin, Maraschino-likør, orange bitter og citronsaft.
Casino-cocktailen blev skabt af den tyske bartender, Hugo Ensslin, da han i begyndelsen af 1900-trallet arbejdede på Hotel Wallick i New York. Cocktailen blev udgivet i hans bog, Recipes For Mixed Drinks, fra 1916.
Gennem tiden har der været mange populære variationer af denne cocktail, en af disse var David Emburys, fra 1948, som brugte appelsinjuice i stedet for orange bitter for en mere frugtig og sød smag.
Casino er en populær cocktail over hele verden, som findes på mange menukort og laves til mange fester.
Det skal du bruge
4 cl Gin
1 cl Maraschino Luxardo
1 cl Frisk citronsaft
2 sjat orange bitter
Pynt:
Citron
Kirsebær
Sådan gør du
Hæld alle ingredienser i en shaker med is.
Shake grundigt.
Sil i et afkølet glas med isterninger.
Pynt med citronskræl og evt. kirsebær.
