Søg
Close this search box.

Menukort

Glas med Angel Face cocktail lavet af gin og abrikoslikør, i dæmpet gullig belysning.
  • 4
  • Gin
  • Cocktailglas
  • Stærk

Angel face

Angel Face er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail lavet med gin, abrikosbrandy og æblebrændevin. Smagen af Angel Face er rund og fyldig, og har en skøn eftersmag af moden abrikos og friske æbler.

Ingredienser

  • Gin 30 ml
  • Abrikoslikør 30 ml
  • Calvados æblebrændevin 30 ml
  • Appelsinskræl

    Til pynt

Fremgangsmetode

  • Kom alle ingredienser i en shaker fyldt med is.
  • Shake godt og sil i et afkølet cocktailglas.
  • Pynt med appelsinskræl.

Fortællingen om Angel Face cocktailen

Oprindelsen af Angel Face synes stadig uklar, dog er den mest anerkendte teori, at cocktailen blev opfundet i 1920’ernes Frankrig, på en bar i Paris, for at fejre sejren efter første verdenskrig. Teorien forstærkes af samtidens udbrud af vinlus på de sydeuropæiske vinmarker, der nedlagde al vinproduktion, hvorfor gin og Calvados er anvendt, typiske produkter af Frankrig. 

Første gang Angel Face opskriften udgives er i bogen Savoy Cocktail Book af Harry Craddock, i 1930. Navnet tilskrives Detroit-gangsteren Abe Kaminsky, der opererede under forbudstiden. Så hvis dit cocktail party har gangster tema, er Angel Face uundværlig.

Bartenderen foreslår lignende cocktails

Mørk Hanky Panky cocktail mixet af gin og vermouth serveret i et glas.

Hanky Panky

  • 2 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward, Trio
  • Medium
Hanky Panky blev opfundet af Ada Coleman, en bartender på Londons mondæne Hotel Savoy, til ære for Sir Charles Hawtrey. Læs historien og opskriften her.
Læs mere
Alkoholisk drink, en Negroni cocktail, på et bord på en restaurant.

Negroni

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Negroni er en udødelig klassiker, og en cocktail der er let at eksperimentere med. Der findes mange fortællinger om Negronien, der gør det ekstra sjovt at sippe til den røde mixture. Find grundopskriften her.
Læs mere
French 75 cocktail serveret i et champagneglas.

French 75

  • 4
  • Gin
  • Medium
French 75 har sit navn efter den slagkraftige kanon af samme navn fra 1. Verdenskrig. Cocktailen blev skabt i Paris, og kan laves med både gin og cognac, en alsidig og potent drink som du vil elske at lave og nyde.
Læs mere
Tuxedo cocktail drink med gin og vermouth, serveret i et glas på en bar.

Tuxedo

  • 4 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Tuxedo-cocktailen blev opfundet i den prestigefyldte country club af samme navn, i 1890'erne. Her får du den originale og officielle opskrift på en udødelig klassiker.
Læs mere
Bartender mixer en Gin Fizz cocktail på en bar i byen.

Gin Fizz

  • 2 min.
  • Gin
  • Highball
  • Medium
Gin Fizz er en notorisk cocktail på de fleste drinkskort på barer over hele verden. Her får du grundopskriften fra New Orleans.
Læs mere
White Lady cocktail drink i et glas på et bord med frugter.

White Lady

  • 4 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
White Lady er en kombination mellem en klassisk sour drink og en Sidecar. White lady laves med gin, triple sec, citronsaft og æggehvide.
Læs mere
Aviation cocktail serveret i højt cocktailglas, foran hvid baggrund.

Aviation

  • 4 min.
  • Gin
  • Trio
  • Stærk
Aviation er en flot og forfriskende cocktail der altid imponerer ved festen. Her får du den originale opskrift.
Læs mere
Dry Martini cocktail drink serveret i cocktailglas sammen med en skål oliven.

Dry Martini

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Dry Martini er en udødelig klassiker der hører til på ethvert drinkskort med respekt for sig selv. Cocktailen er let at eksperimentere med, men vi giver dig den mest anerkendte opskrift her.
Læs mere
Martinez alkoholisk cocktail mixet af gin og vermouth

Martinez

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Medium
Martinez er en udødelig klassiker, og har status som Martiniens direkte forgænger
Læs mere
Paradise cocktails drink mixet af gin, cognac, abrikos og appelsinjuice.

Paradise

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
Paradise er en let cocktail der ofte anvendes som en pre-dinner drink. Opskriften er lige til at gå til og der skal kun bruges få ingredienser.
Læs mere