Menukort

Alexander cocktail lavet med Creme de Cacao og Cognac, serveret i et glas.
  • 4 min.
  • Cognac
  • Coupé
  • Stærk

Alexander

Alexander, eller Brandy Alexander, er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail båestående af cognac, creme de cacao og fløde.

Ingredienser

  • Cognac 3 ml
  • Crème de Cacao 30 ml
  • Piskefløde 30 ml
  • Stødt muskatnød

Fremgangsmetode

  • Hæld alle ingredienserne undtagen muskatnød i en shaker sammen med isterninger.
  • Ryst grundigt og sil i et kølet cocktailglas.
  • Pynt med stødt muskatnød på toppen.

Fortællingen om Alexander-cocktailen

Alexander-cocktailen går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, hvor den er nævnt i to udgivelser i hhv. 1910 og 1915, dog med andre ingredienser. Det var dog i udgivelsen fra 1915, Recipes for Mixed Drinks af Hugo Ensslin, at cocktailen sådan rigtig opstod. Her blev den lavet med gin, hvid creme de cacao og piskefløde. Gennem tiden nåede Alexander at få erstattet gin med flere slags spiritus, særligt under forbudstiden, hvor der blev eksperimenteret meget.

Første gang Alexander nævnes med brandy, er i W. J. Tarlings, Café Royal Cocktail Book, fra 1937.

Bartenderen foreslår

Martinez alkoholisk cocktail mixet af gin og vermouth

Martinez

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Medium
Martinez er en udødelig klassiker, og har status som Martiniens direkte forgænger
Læs mere
Grasshopper cocktail drink som digestif, pyntet med mynte.

Grasshopper

  • 3 min.
  • Julep
  • Let
Grasshopper er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail, mixet af Creme de Menthe, Creme de Cacao samt fløde. Grasshopper er en sød cocktail, ment som en digestif, altså alkoholisk after-dinner drink.
Læs mere
Bartender på en bar i byen mixer en Vieux Carrè cocktail drink.

Vieux Carrè

  • 5 min.
  • Whisky, Cognac
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Vieux Carrè er en hårdtslående cocktail, som på fin vis kombinerer det bitre med det søde. Opskriften på Vieux Carrè tager tid at lære, men når du har den, har du en maskulin og potent cocktail.
Læs mere
Cremet Brandy Crusta sour cocktail på et bord i en bar.

Brandy Crusta

  • 5 min.
  • Cognac
  • Sour, Trio
  • Medium
Brandy Crusta er en klassisk cocktail der sikkert vil imponere til festen pga. dens pynt og mange ingredienser. Se opskriften her.
Læs mere
Last Word cocktail med gin serveret i et glas.

Last Word

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Last Word er en klassiker i cocktailverdenen, der stammer tilbage fra før forbudstiden.
Læs mere
Aviation cocktail serveret i højt cocktailglas, foran hvid baggrund.

Aviation

  • 4 min.
  • Gin
  • Trio
  • Stærk
Aviation er en flot og forfriskende cocktail der altid imponerer ved festen. Her får du den originale opskrift.
Læs mere
Between Sheets cocktail serveret i et martini glas, med en cocktail shaker ved siden af.

Between the Sheets

  • 4 min.
  • Cognac, Rom (hvid)
  • Trio
  • Stærk
Between the Sheets er en klassiker i cocktail-verdenen. Det er en frisk og yderst potent cocktail, som er grunden til det frække navn. Her har du opskriften.
Læs mere
Tuxedo cocktail drink med gin og vermouth, serveret i et glas på en bar.

Tuxedo

  • 4 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Tuxedo-cocktailen blev opfundet i den prestigefyldte country club af samme navn, i 1890'erne. Her får du den originale og officielle opskrift på en udødelig klassiker.
Læs mere
Sidecar cocktail drink med cognac, der står i et glas på kanten af en swimmingpool.

Sidecar

  • 2 min.
  • Cognac
  • Sour
  • Stærk
Sidecar er en populær klassiker, der laves af cognac, triple sec og citronsaft. Sidecar er efterfølger til Brandy Crusta, en anden klassiker med brandy eller cognac. Lav opskriften med eller uden sukkerkant, eller efter den franske eller engelske skole.
Læs mere
Moscow Mule cocktail drink lavet af vodka og limesaft, serveret i et kobber krus med is.

Moscow Mule

  • 2 min.
  • Vodka
  • Sour, Highball
  • Let
Moscow Mule er ikke bare en cocktail; det er en tidløs klassiker og en historie om optimisme, samarbejde og branding. Her har du opskriften på den originale Moscow Mule cocktail.
Læs mere