Menukort

Alexander cocktail lavet med Creme de Cacao og Cognac, serveret i et glas.
  • 4 min.
  • Cognac
  • Coupé
  • Stærk

Alexander

Alexander, eller Brandy Alexander, er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail båestående af cognac, creme de cacao og fløde.

Ingredienser

  • Cognac 3 ml
  • Crème de Cacao 30 ml
  • Piskefløde 30 ml
  • Stødt muskatnød

Fremgangsmetode

  • Hæld alle ingredienserne undtagen muskatnød i en shaker sammen med isterninger.
  • Ryst grundigt og sil i et kølet cocktailglas.
  • Pynt med stødt muskatnød på toppen.

Fortællingen om Alexander-cocktailen

Alexander-cocktailen går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, hvor den er nævnt i to udgivelser i hhv. 1910 og 1915, dog med andre ingredienser. Det var dog i udgivelsen fra 1915, Recipes for Mixed Drinks af Hugo Ensslin, at cocktailen sådan rigtig opstod. Her blev den lavet med gin, hvid creme de cacao og piskefløde. Gennem tiden nåede Alexander at få erstattet gin med flere slags spiritus, særligt under forbudstiden, hvor der blev eksperimenteret meget.

Første gang Alexander nævnes med brandy, er i W. J. Tarlings, Café Royal Cocktail Book, fra 1937.

Bartenderen foreslår

Bartender på en bar i byen mixer en Vieux Carrè cocktail drink.

Vieux Carrè

  • 5 min.
  • Whisky, Cognac
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Vieux Carrè er en hårdtslående cocktail, som på fin vis kombinerer det bitre med det søde. Opskriften på Vieux Carrè tager tid at lære, men når du har den, har du en maskulin og potent cocktail.
Læs mere
Alkoholisk drink, en Negroni cocktail, på et bord på en restaurant.

Negroni

  • 3 min.
  • Gin
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Negroni er en udødelig klassiker, og en cocktail der er let at eksperimentere med. Der findes mange fortællinger om Negronien, der gør det ekstra sjovt at sippe til den røde mixture. Find grundopskriften her.
Læs mere
Aviation cocktail serveret i højt cocktailglas, foran hvid baggrund.

Aviation

  • 4 min.
  • Gin
  • Trio
  • Stærk
Aviation er en flot og forfriskende cocktail der altid imponerer ved festen. Her får du den originale opskrift.
Læs mere
Sazerac cocktail alkoholisk drink lavet med whisky serveret i et lowball glas.

Sazerac

  • 4 min.
  • Whisky, Cognac
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Sazerac er en klassiker fra New Orleans, endda byens officielle cocktail. Den originale opskrift laves med cognac, men officielle er nu med whisky. Du kan også bruge både cognac og whisky.
Læs mere
Paradise cocktails drink mixet af gin, cognac, abrikos og appelsinjuice.

Paradise

  • 3 min.
  • Gin
  • Sour
  • Stærk
Paradise er en let cocktail der ofte anvendes som en pre-dinner drink. Opskriften er lige til at gå til og der skal kun bruges få ingredienser.
Læs mere
Bartender mixer en Gin Fizz cocktail på en bar i byen.

Gin Fizz

  • 2 min.
  • Gin
  • Highball
  • Medium
Gin Fizz er en notorisk cocktail på de fleste drinkskort på barer over hele verden. Her får du grundopskriften fra New Orleans.
Læs mere
Clover Club cocktail mixet med gin, hindbærsirup og citrus juice.

Clover Club

  • 6 min.
  • Gin
  • Sour
  • Medium
Clover Club har sin oprindelse i 1800-tallets Philadelphia, USA, hvor den var en favorit på det mondæne Bellevue-Stratford hotel, der tiltrak sig kunstnere og intellektuelle.
Læs mere
Glas med Stinger cocktail, en drink lavet med cognag, fyldt med isterninger.

Stinger

  • 3 min.
  • Cognac
  • Spirit-Forward
  • Stærk
Stinger var oprindeligt kendt som en drink for overklassen, men vandt frem i den amerikanske popkultur efter flere optrædener i film og bøger. Nyd denne særlige cocktail der på finurligvis leger med smagene.
Læs mere
Black Russian cocktail drink, mixet af vodka og kaffelikør, serveret på en bar i et lowball glas.

Black Russian

  • 2 min.
  • Vodka
  • Spirit-Forward
  • Medium
Black Russian er én af de letteste cocktailopskrifter at lave, du skal blot hælde vodka og kaffelikør sammen over isterninger og servere.
Læs mere
Bloody Mary cocktail med vodka tomatjuice citronsaft worchestersause og tabasco.

Bloody Mary

  • 5 min.
  • Vodka
  • Highball
  • Let
Bloody Mary er en af de bedst kendte cocktails i verden, som er karakteristisk for sin blodrøde farve. Bloody Mary er desuden kendt som en kur mod tømmermænd, der gør den populær på menukortet på mange spisesteder. Læs den bedste opskrift på Bloody Mary, samt historien om cocktailen her.
Læs mere