French Connection

French Connection er en simpel, men velsmagende todelt cocktail, der mixes af cognac og Amaretto. French Connection er desuden en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail. Her får du både den superlette opskrift og historien bag drinken.

Ingredienser

Cognac 3,5 cl
Amaretto 3,5 cl

Fremgangsmetode

Fortællingen om French Connection cocktailen

French Connection dukkede op på cocktailscenen i 1970’erne, og tager sit navn efter filmen af samme navn med Gene Hackman i titelrollen.

Simpel som den lyder, er French Connection dog langt mere sofistikeret end hvad man lige umiddelbart skulle tro. Cognacens frugtholdige smag smelter fint sammen med Amarettoens mandel og frugtsmage. Du kan endda variere dit valg af cognac for at give drinken mere sødme eller bitterhed. Yngre cognacs giver drinken mere friskhed og frugtholdighed, mens ældre cognacs giver drinken flere noter af krydderier.

Opskriften på French Connection kombinerer lige dele cognac og Amaretto, for at give den en sød eftersmag, der passer som en digestif efter et hovedmåltid.

Variationer af French Connection

Du kan variere din French Connection ved at eksperimentere med forholdet mellem cognac og Amaretto samt, som tidligere nævnt, ved at bruge yngre eller ældre cognacs.

Skal du på cagnacmarkedet, skal du kende de gænge betegnelser:

VS: 2 år

VSOP: 4 år

XO: 10 år

Erstatter du cognac med hisky, får du en anden kendt cocktail fra 1970’erne, nemlig Godfather. Erstatter du cognac med vodka, får du en Godmother.

Kategorier: Cocktails med cognac

Bartenderen Foreslår Andre Lækre Cocktails

Vieux Carrè

Vieux Carrè er en hårdtslående cocktail, som på fin vis kombinerer det bitre med det søde. Opskriften på Vieux Carrè tager tid at lære, men når du har den, har du en maskulin og potent cocktail.

Stinger

Stinger var oprindeligt kendt som en drink for overklassen, men vandt frem i den amerikanske popkultur efter flere optrædener i film og bøger. Nyd denne særlige cocktail der på finurligvis leger med smagene.

Sidecar

Sidecar er en populær klassiker, der laves af cognac, triple sec og citronsaft. Sidecar er efterfølger til Brandy Crusta, en anden klassiker med brandy eller cognac. Lav opskriften med eller uden sukkerkant, eller efter den franske eller engelske skole.