Daiquiri

Daiquiri er en officiel IBA (International Bartenders Association) cocktail, lavet med hvid rom, frisk limesaft og flormelis.

Daiquiri har sine rødder i det sydøstlige Cuba (hvorfor den også gerne skal laves med cubansk rom), hvor den amerikanske ingeniør, Jennings Cox, gav den navnet i 1898.

Daiquiri’ens enkelthed har gjort den til en udødelig klassiker på alverdens barer, balancen mellem den søde rom og sukker og friske lime er ikke til at blive træt af.

Flere kilder hævder, at Daiquiri var både Hemingway og JFKs favorit.

Daiquiri er en let cocktail at lave, men brug ingredienser af høj kvalitet da de alle spiller en hovedrolle.

Er du vild med cocktails med lime, så tjek også Caipirinha